Samedi 11 juillet 2009
Le mois dernier,je vous ai parlé
d' Innovation comme outil de différenciation
Aujourd'hui, je souhaite vous présenter une Innovation de rupture,
où l'innovation est synonyme d'Invention.
Connaissez vous ZEODRY + PLUS ?
Si vous répondez par la négative, je n'en serai pas surpris.
Elle n'a pas 2 ans d'existence et évolue sur un marché très spécifique.
Cependant, elle risque de devenir un acteur incournable des entreprises de l'agro-alimentaire, de la cosmétique, de la pharmacie... qui recherchent des principes actifs naturels puissants.
L'ancien commerçant...Quand j'étais enfant, un de mes plus grands plaisirs étaient d'aller déguster de délicieuses glaces dans le centre d'Orléans. Un petit salon de thé, caché dans une petite rue, près de la grande rue Royale, offrait de véritables merveilles de saveurs glacés - Le glacier Boutaud.
Pour obtenir de si profonds parfums, Monsieur Boutaud travaillaient à partir de fruits frais, de fruits secs et fruits surgelés. Mais, la recherche de l'excellence du goût l'a amené beaucoup plus loin que sa cuisine...
...devenu inventeur
L'idée de départ de Monsieur Boutaud est d'obtenir un produit alimentaire ( fruit, légume...)
sans aucune dénaturation. Aujourd'hui, les systèmes de Lyophilisation, de surgèlation, de transformation en tout genre, ne restituent pas la quasi-totalité des aromes. Celui qui
souhaite alors un produit naturel comme base de travail doit se contenter d'un produit plus fade que le produit "frais".Il y a deux ans, il se décide de sortir de sa cuisine pour mettre la haute technologie au service du naturel. Et tout commence par une pierre, la zéolite, dont les caractéristiques sont de retenir les molécules d'eau...mais pas les aromes naturels.
La zéodratation par confinement
La société à recours à la zéodratation, processus de séchage des aliments à partir de la zéolithe, permettant de conserver les aromes, les principes actifs, les nutriments, les vitamines ainsi que les qualités organoleptiques. Mais la société ZéoDry + Plus, ne s'arrête pas là, et développe un nouveau procédé de séchage très doux sous vide à températures peu élevées, par confinement - Son système de zéodratation par confinement est désormais breveté.
Le résultat est sans appel :
- 97 à 98% des arômes sont conservés
- un procédé très peu energivore
-
un simple rejet de vapeur d'eau
Invention et développement durable
Le développement durable étant une cause internationale, le procédé de ZéoDry+Plus a séduit le jury du salon international des inventions de Genève, qui lui à attribué la Médaille d'or (bravo)
L'avenir...
La machine, proposée sous plusieurs modèles, commence a être commercialisée partout dans le monde. Et cette machine interesse beauoup de secteurs :
- l'agro alimentaire => pouvoir offrir des aromes naturels dans des produits naturels pour des consommateurs recherchant exclusivement le naturel ! Voici un avantage concurrentiel certain.
-
la cosmétique => un parfum à la fraise qui sent "vraiment la fraise", avec une communication axée sur la naturalité du produit. A l'heure où chacune se pose des questions sur l'innocuité des produits appliqués sur la peau, un produit 100% naturel, qui sent bon le naturel, sans aucun apports / aromes artificiels, devraitremporter un véritable succès. Sans parler des produits bio qui ont le vent en poupe...
- la pharmacie => une crème aux principes actifs naturels conservés aura des résultats probablement plus importants qu'un produit qui a perdu 50 à 60% lors de sa transformation . Une bonne communication "Appliquez en moins, Gagnez y plus" devrait faire son effet !
On ne peut que souhaiter une longue vie et un immense succès à un procédé qui apporte un véritable "plus" pour les consommateurs dans leur recherche de plus de naturalité.
Pour ma part, un seul regret !
Celui de ne pas avoir la chance de m'occuper du Marketing de cette nouvelle Innovation / Invention ou des produits qui vont en découler !!! ;-)
(Article écrit à partir d'informations issues du site et d'un article de Loiret Eco - CCI du Loiret )
Par Formateur
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Publié dans : Marketing
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